بدون عنوان :
هي مجموعة من الأحياء الدقيقة التي تختلف عن سائر الكاذنات الحية، بما فيها الmicroorganisms و في نظم التقسيم الحديثة وضعت في مملكة مستقلة بذاتها و تبعا لذلك فإنها لا تتبع تقسيمياً عالن الحيوان أو عالم النبات.
توجد شائعة جدا في كل البيئات وفي كل مكان تؤثر على الإنسان و الحيوان و النبات و الأولويات و البكتريا و الحشرات، و كلما وجدت فإنها تسبب امراضاً للعائلة Host.
صفحاتها العامة :-
1/ صغيرة الحجم قطرها يتراوح بين 10_350 نانومتر.
2/قابلة للترشيح في المرشحات العالية Ultrafiltrable ( عالية الترشيح).
3/ فوق قدرة المجهر الضوئي Ultramicroscopic.
4/ متطفلة إجبارية داخلية خلوية Obligated intracellular parasites.
5/ ممرضة pathogenics .
6/ بسيطة في تركيبها.
7/ تتكون أساساً من مورث جين Genome من نوع واحد من الحمض النووي DNA أو RNA ولا يوجد الاثنان معا و من علبة Cpsid أو محفظة أو قشرة Shell من البروتين و بعضها قد يحتوي علاوة على ذلك غلافاً من الدهون Lipids أو الكربوهيدرات Carbohydrates. و ربما تحتوي على واحد أو أكثر من الانزيمات.
8/ المكونالرئيسي لها هو الحمض النووي RNA أو DNA سواء كان مفرداً Single أو مزدوج الخيط Double stranded و عادة تسكن المادة الوراثية داخل حجرة دقيقة واحدة و في بعض الأحيان يمكن أن يتكون المورث من أكثر من جزيء.
9/ البروتين فيها هو المكون الأساسي الثاني الذي يكون الغطاء و العلبة.
10/ تعتبر حاملة ايضياً Metabolically inert لأنها لا تمتلك أصول أو مواد خام Precursors ولا مصادر طاقة ولا انزيمات التأكيد و الأخت ال.
11/ تتكاثر داخل الخلية التي تصيبها.
12/ ثابتة هندسياً Genomically fixed و تركيبياً كذلك من حيث الحجم و الشكل لا تتغير ولا تنمو.
13/ تكمل دورة الحياة و تتكاثر داخل الخلية.
14/ يمكن زراعتها Cutivated و اكثارها Propagaetd في فى خلايا عوائلها.
15/ تنتج وحدات تكاثرية تكرارية Replica تعرف بالفريونات و عندها تطلق على الإصابة المنتجة Reproductive inffection أو أن تظل في حالة حمل Carrier state أو حالة كمون Latent state فتسمى غير المنتجة Non_productive، في بعض الأحيان تلتحم و تتكامل Integrated مع كروموسوم خلية العائلة أو مورثها لتسبب تكوين سرطان Cancer في الإنسان أو ظاهرة تولد التحلل Lysogene في البكتريا.
16/ بعضها يميل إلى تكوين تجميعات بلورية Crystalline أو شبه بلورية Propacrystalline.
#[788]

كل مرحلة من حياتك تُخبئ لك شيئاً جديداً ، وتحدياً مُختلفاً فكن مُستعداً ...❤..

very tiring day ?‍? DT Global
Org

صحة اللحوم و صحة البيئة :
تؤثر صحة اللحوم في صحة البيئة و بالتالي على الصحة العامة و هذا ما يفسر الاهتمام المتزايد الذي تلقاه اللحوم من كل العاملين في حقل الصحة العامة و من قبل جميع المنظمات الصحية و المحلية و العالمية في مختلف الدول.
ويظهر هذا التأثير في :
1/ صحة الإنسان و الحيوان:
هنالك العديد من الأمراض التي تنتقل مباشرة من اللحوم إلى الانسان و ذلك عندما تكون اللحوم حاملة لعامل مرضى جرثومي مثل : ( جرثوم السامونيلا، الجمرة الخبيثة، السل) أو طفيلي مثل ( الكنيسة المذنب العبقرية) أو عندما تكون اللحوم متغيرة الأوصاف الطبيعية نتيجة تفاعلات فيزيائية كيميائية مهما كانت أسبابها أو أنها حاملة لبعض المواد الضارة بصحة العامة و صحة الإنسان.
هنالك مجموعة أخرى من الأمراض تنتقل من اللحوم إلى الحيوان ومن الحيوان الي الإنسان و مثال هذا الانتقال غير المباشر ( الأكياس المائية) يمكن أن تنتقل من الاحشاء المهملة الي الكلب ثم من الكلب الي الإنسان فبيوض الدودة الكهلة المتساقطة تعيش عند الكلب مع برازه و قد تلوث غذاء الإنسان و الحيوان، فتنتقل العدوى إلى كل منها بمرض الأكياس المائية.
2/ صحة البيئة ( تربة_ هواء _ ماء) :
أن ذبح الحيوانات في غير الأماكن المخصصة لذلك اي خارج المسلخ يضر بصحة البيئة خاصة إذا تركت مخلفات الذبح من دم و محتويات احشاء و امعاء و غيرها و تصبح مرتعا للذباب و الحشرات و الكلاب و القطط.
و تزداد هذه الأضرار خطورة إذا كانت الحيوانات المذبحة مريضة، مما يزيد من تلوث المياه و التربة و الهواء بجراثيم قد تكون فتاكة بالإنسان.
3/ وإذا ما علمنا أن بذيرات عصيان الجمرة الخبيثة تبقى عشرات السنوات في التربة محتفظة بقدرتها المرضية عرفنا الخطورة الجثيمة التي تنتج من عدم ذبح الحيوانات في المسالخ و بإشراف صحي بيطري، و كذلك فإن الحيوانات المصابة بالتدرن و التي تذبح دون أية رقابة صحية و تقذف اجزاؤها المريضة و هنالك قد تلوث هواء البيئة بالتعامل المرضى المسبب.
4/ كما تجب الإشارة إلى الأضرار التي قد تنجم عن المسالخ القديمة و المسالخ التي لا تهتم بموضوع مياها المستعملة. ان مجاري مثل هذه المسالخ قد تكون مأوى للجرذان و تتكون هذه المياه مصدرا لتوزيع بيوض الطفيليات الحيوانية، و تزداد خطورتها عندما تختلط بمياه مجرى مائي تستعمل مياهه في سقاية الأرض، و بذلك تتوزع إلى مسافات بعيدة فتزداد احتمالات العدوى للحيوانات، و تتداخل الأضرار الصحية مع الخسائر الاقتصادية.
???????????
و لتكون مراقبة سلامة اللحوم فعالة يجب أن تشمل :
? الفحص قبل الذبح، الفحص أثناء بعد الذبح.
? مراقبة اللحوم و منتجاتهااثناء نقلها و تخزينها و تصنيعها و توزيعها.
? و يتم هذا التفتيش من قبل مصلحة فنية متخصصة تعتمد على الأطباء البيطريين و المعاهد و الثانويات البيطرية.