يجب أن يتحقق مفتشو سلامة الأغذية من أن منتجات اللحوم والدواجن والبيض صحية وليست مغشوشة ؛ الظروف الصحية كافية لمنع تلوث المنتجات ؛ ضوابط المخاطر كافية لمنع المنتجات من أن تصبح مغشوشة أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
ويتم توفير جميع السجلات المطلوبة والاحتفاظ بها. توفر FSIS سلسلة من الأسئلة العامة التي يمكن أن يستخدمها المحقق لتحديد ما إذا كان المنتج مغشوشًا أو محتجزًا في ظروف غير صحية أو ينتهك ضوابط المخاطر.
#[768]
Like
Comment
Share
