ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ
ﺗُﻌﺮﻑ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﻬﺞ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ
ﻭﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﻤﺘﺼﻠﺔ ﺑﻬﺎ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻭﺟﺴﻤﻪ، ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ
ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻣﻌﻴﻦ .
ﻭﺗﺘﻨﻮﻉ ﺍﻷﻧﻈﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺃﺷﻬﺮﻫﺎ : ﻧﻈﺎﻡ ﺧﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﻴﻦ، ﻭﻧﻈﺎﻡ
ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﻨﺨﻔﺾ
ﺍﻟﺪﺳﻢ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻗﻠﻴﻞ ﺍﻷﻣﻼﺡ .
ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺘﺨﺼﺺ
ﻫﻮ ﺗﺨﺼﺺ ﻳﻬﺘﻢ ﺑﺪﺍﺭﺳﺔ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻭﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻬﺎ، ﻭﻣﺎ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ
ﻣﻨﻬﺎ، ﻭﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻴﻪ، ﻓﻬﻮ ﻋﻠﻢ ﻳﻌﺘﻨﻲ ﺑﻌﻼﻗﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ .
ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻷﺧﺼﺎﺋﻲ
ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺸﺨﺺ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻀﻊ ﻭﻳﺘﺎﺑﻊ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻟﻺﻧﺴﺎﻥ، ﺍﻟﺬﻱ ﺑﺪﺭﻭﻩ
ﻳﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﻄﺒﻲ ﻭﺍﻟﻨﻔﺴﻲ ﻭﺍﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﻟﻠﺤﺎﻟﺔ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﻔﺤﻮﺹ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ﻭﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ